Pour ce célèbre biscuit américain, je vous propose la recette parfaite ! Des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Un vrai délice !
Ingrédients : (Pour environ 16 cookies)
115 g de beurre
160 g de sucre cassonade
1 sachet sucre vanillé
1 œuf (de taille « large ») ou 2 œufs (de petite taille)
2 cuillères à café d’extrait de vanille
220 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
70 g de morceaux / pépites de chocolat
50 g de noisettes entières.
Préparation :
Préchauffer le four à 150° C.
Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille au mélange.
Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le sel et mélanger le tout.
Ajouter les morceaux / pépites de chocolat, les noisettes et mélanger à l’aide d’une spatule.
Sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, réaliser des petites boules de pâte séparées d’environ 3 cm.
